2 простых салата из черемши

Салат из черемши

Весенний витаминный салат из черемши насытит организм необходимыми витаминами. Приготовить эти полезные салаты легко и быстро, получается вкусно.

Черемша содержит много витамина С. Это особенно полезно весной. Все части этого растения обладают чесночным ароматом. Для салатов нужно брать совсем молодые ростки, когда листья еще не полностью развернулись. Они самые нежные.

Салат из черемши с яйцом и зеленым огурцом

Для простого салата из черемши нужны такие продукты:

  • 200 гр зелени черемши
  • 3-4 перьев зеленого лука
  • 2 вареных куриных яйца
  • 1 зеленый огурец
  • 1 ст ложка майонеза(классического провансаля без всяких добавок)
  • 1 ст ложка сметаны (жирность от 20 %)
  • соль и перец по вкусу

Вареное яйцо порезать кубиками, огурец очистить и порезать соломкой или кубиками. Черемшу и зеленый лук помыть и мелко порезать. Несколько листиков черемши можно оставить для украшения.

Салат заправить смесью в равных долях майонеза и сметаны. Соль и перец добавить по вкусу. Салат украсить листьями черемши и потертым яичным желтком.

Салат из черемши

Салат из черемши и кукурузы

Ингредиенты для этого салата из весенней черемши:

  • 200 гр черемши
  • 3 вареных куриных яйца
  • Кукуруза консервированная  (1 банка)
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу

    Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Черемшу хорошо промыть и срезать кончики стеблей. Мелко нарезать черемшу, оставив несколько целых листьев для украшения. Добавить кукурузу.

Салат посолить по вкусу и заправить майонезом. Хорошо перемешать и выложить в сервировочную миску. Готовый салат украсить листьями черемши.