5 оригинальных и необычных салатов для перекуса

Салаты – отличный вариант для сытного перекуса. А чтобы ваши перекусы были всегда вкусными, мы подобрали достаточно оригинальные и нестандартные варианты рецептов, которые обязательно понравятся всем.

Салаты – отличный вариант для сытного перекуса. А чтобы ваши перекусы были всегда вкусными, мы подобрали достаточно оригинальные и нестандартные варианты рецептов, которые обязательно понравятся всем. Некоторые салаты достаточно сложные, но ингредиенты в рецептах салатов подобраны так, чтобы не только вкус был оригинальным и необычным, но и по своему составу блюдо было примером сбалансированного питания, дающего организму весь комплекс полезных и питательных веществ.

1. Салат с тунцом и анчоусами – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 1 кочан салата (можно брать любой кочанный салат)
  • 4 помидора
  • 3 яйца
  • 2 пера зеленого лука
  • 1/2 болгарского красного перца
  • 200 г зеленой стручковой фасоли
  • 1 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. небольших маслин
  • 8 анчоусов в масле
  • 150 г тунца в масле
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 веточка петрушки

Для заправки возьмите ингредиенты:

  • 7 ст. л. оливкового масла
  • 8 листков зеленого базилика
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 зуб. чеснока
  • соль и перец – по вкусу

Салат для здорового питания

Приготовьте заправку: все перечисленные ингредиенты смешайте и дайте настояться.

Тем временем отварите фасоль в подсоленной воде около 2 минут. Затем откиньте на дуршлаг и ополосните ледяной водой, чтобы сохранить цвет и плотность фасоли. Измельчите петрушку и чеснок. Затем обжарьте чеснок и фасоль на оливковом масле около 1 минуты. Добавьте петрушку, уберите с огня и остудите. Сбрызните лимонным соком. Разберите салат на листья. Отваренные яйца и помидоры нарежьте на 4 кусочки. Измельчите лук. Болгарский перец очистите и нарежьте полосками. Переложите все ингредиенты в салатник в таком порядке: салат, лук, помидоры, фасоль и перец. Повторите эту процедуру несколько раз. Заправьте готовым соусом, посолите и поперчите салат. Готово!

2. Салат с яйцами и перцем – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

  • 12 яиц
  • 100 г зеленого лука
  • 3 ст. л. горчицы
  • 200 г болгарского перца
  • 60 г сметаны
  • 1 ст. л. вина
  • 150 г помидоров
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 1 щепотка паприки
  • соль, и перец – по вкусу

Нарежьте варенные яйца кубиками. Измельчите лук, помидоры и болгарский перец. Переместите все ингредиенты в большую миску. Отдельно смешайте вино, горчицу, уксус и сметану. Добавьте специи и хорошо перемешайте. Заправьте салат и можно подавать. Приятного аппетита!

3. Салат с помидорами, моцареллой и кукурузой – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

  • 250 г помидоров черри
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 г шариков моцареллы
  • 1 пучок базилика
  • 3 ст. л. красного винного уксуса
  • 250 г консервированной или варёной кукурузы
  • 1 ч. л. приправы «Итальянские травы»
  • 1 зуб. чеснока
  • соль и перец – по вкусу

Салат для здорового питания

Нарежьте моцареллу на 4 части, а помидоры – на две. Переместите в салатницу и добавьте измельченный базилик и кукурузу. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, приправы и чеснок. Полейте салат и хорошо перемешайте. Готово!

4. Салат с помидорами, болгарским перцем и творогом – рецепт

Вам понадобится:

  • 150 г творога
  • 1 зелёный болгарский перец
  • несколько перьев зелёного лука
  • 1 помидор
  • соль и перец – по вкусу

Измельчите лук. Перец и помидоры нарежьте кубиками. Смешайте эти ингредиенты с творогом и приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте. Готово!

5. Салат с брокколи, орехами и клюквой – рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 4 кочана брокколи
  • 1–2 ст. л. соли
  • 70 г нарезанного миндаля или миндальных лепестков
  • 1 ст. л. сушёной, замороженной или свежей клюквы
  • 40 г очищенных семечек подсолнечника
  • 200 г майонеза
  • 200 г сыра чеддер
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 лимон
  • 2–4 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. семян льна

Отделите у брокколи соцветия, а самые большие из них разрежьте на две части. Отправьте их в подсоленную кипящую воду на 30 секунд. Затем переложите в холодную воду. Как только брокколи остынет, просушите бумажным полотенцем.

Смешайте брокколи с миндалем, нарезанным на кубики сиром чеддер, клюквой и семечками. Для заправки смешайте цедру лимона, сахар, уксус, майонез, 1 ст. л. лимонного сока, семена льна и соль. Полейте салат и тщательно перемешайте. Отправьте в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!