Как отварить овощи и крупы, как выбрать и обработать продукты перед готовкой

Как правильно варить гречку

Как варить гречку

Гречневую крупу называют «царицей круп», такое название себя полностью оправдывает. Она содержит целый комплекс необходимых организму веществ, к тому же в легко усваиваемой форме. Для диетического и детского питания эта крупа подходит идеально. Как же правильно сварить гречку, чтобы она не потеряла своих ценных свойств?

Далее »

Квашенная капуста – это витаминная бомба!

Квашенная капуста рецепты

Мало кому известно, что свежая капуста уступает в полезности квашеной: парадоксальным образом при заквашивании капуста вовсе не теряет своих свойств, а приобретает ещё и дополнительные полезные качества, так как в процессе заквашивания, которое происходит благодаря молочно-кислотным бактериям, синтезируются новые вещества.

Далее »

Как правильно варить перловку

Как правильно варить перловку

Перловая каша или перловка известна с давних времен. Она доступна, питательна и полезна, входит в состав многих других блюд, поэтому ей найдется место в каждой кухне и каждая хозяйка должна знать как варить перловку правильно.

Далее »

Секреты правильной заморозки

Заморозка фруктов и овощей

Существует много способов и рецептов заготовок продуктов на зиму. Самый простой и быстрый — заморозка. Замораживать можно практически всё. Главное – правильно это сделать.

Далее »

Как выбрать свежее мясо

Как выбрать свежее мясо

Выбрать свежее мясо не сложно, имея некоторый опыт. Но если опыта нет, воспользуйтесь этими полезными советами, чтобы не ошибиться.

Далее »

Как варить кальмаров

Как варить кальмаров

Мясо кальмара очень питательное и полезное. Из него готовят множество разнообразных блюд, но чаще всего салаты. Чтобы мясо кальмаров не оказалось «резиновым», его нужно отварить правильно.

Далее »

Как варить рис

Как варить рис

Рис используют в самых разных блюдах. Его готовят по-разному, ведь и полученный результат должен быть разным – рассыпчатым, кашеобразным или слипшимся в плотный комок. Секреты правильного приготовления риса.

Далее »

Как разморозить мясо правильно?

Как разморозить мясо

Купить хорошее замороженное мясо это еще не все — нужно еще и уметь разморозить его так, чтобы не испортить  продукт. Как правильно размораживать мясо в домашних условиях?

Далее »

Как выбрать шампиньоны

Как выбрать шампиньоны

Шампиньоны очень полезны и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Эти грибы раньше считались деликатесом, а теперь их можно купить практически в каждом продуктовом магазине. Только нужно знать несколько простых секретов, как выбрать  свежие шампиньоны.

Далее »

Секрет быстрой очистки миндаля

Как очистить миндаль

Процесс удаления скорлупы миндаля может оказаться медленным и трудным, если не знать секрета его быстрой  очистки. На самом деле сделать это совсем просто.

Далее »