Как отварить овощи и крупы, как выбрать и обработать продукты перед готовкой

Тесто для пиццы. 5 лучших рецептов

Сложно найти человека, который бы не любил пиццу. Эта итальянская блюдо своим насыщенным вкусом и простотой приготовления давно завоевало сердца любителей вкусно поесть.

Читать далее Тесто для пиццы. 5 лучших рецептов

Секреты заварного теста

Заварное тесто можно использовать для выпечки различных кондитерских изделий: пирожных, эклеров, профитролей. Приготовить его не трудно, если знать некоторые секреты.

Читать далее Секреты заварного теста

Как правильно приготовить майонез в домашних условиях

Майонез, приготовленный в домашних условиях, обладает особенным вкусом. Он не содержит вредных добавок и может быть малокалорийным. Как правильно приготовить домашний майонез?

Читать далее Как правильно приготовить майонез в домашних условиях

Как правильно варить гречку

Гречневую крупу называют «царицей круп», такое название себя полностью оправдывает. Она содержит целый комплекс необходимых организму веществ, к тому же в легко усваиваемой форме. Для диетического и детского питания эта крупа подходит идеально. Как же правильно сварить гречку, чтобы она не потеряла своих ценных свойств?

Читать далее Как правильно варить гречку

Квашенная капуста – это витаминная бомба!

Мало кому известно, что свежая капуста уступает в полезности квашеной: парадоксальным образом при заквашивании капуста вовсе не теряет своих свойств, а приобретает ещё и дополнительные полезные качества, так как в процессе заквашивания, которое происходит благодаря молочно-кислотным бактериям, синтезируются новые вещества.

Читать далее Квашенная капуста – это витаминная бомба!

Как правильно варить перловку

Перловая каша или перловка известна с давних времен. Она доступна, питательна и полезна, входит в состав многих других блюд, поэтому ей найдется место в каждой кухне и каждая хозяйка должна знать как варить перловку правильно.

Читать далее Как правильно варить перловку

Секреты правильной заморозки

Существует много способов и рецептов заготовок продуктов на зиму. Самый простой и быстрый — заморозка. Замораживать можно практически всё. Главное – правильно это сделать.

Читать далее Секреты правильной заморозки

Как варить кальмаров

Мясо кальмара очень питательное и полезное. Из него готовят множество разнообразных блюд, но чаще всего салаты. Чтобы мясо кальмаров не оказалось «резиновым», его нужно отварить правильно.

Читать далее Как варить кальмаров

Как варить рис

Рис используют в самых разных блюдах. Его готовят по-разному, ведь и полученный результат должен быть разным – рассыпчатым, кашеобразным или слипшимся в плотный комок. Секреты правильного приготовления риса.

Читать далее Как варить рис