Здоровое питание – это правильно подобранная пища, которая укрепляет здоровье и служит профилактикой от болезней. На сайте 1000sekretov.net Вы найдете описание полезных для здоровья продуктов и приправ, а также простые рецепты их использования, чтобы обеспечивать организм всеми необходимыми веществами.
Для того, чтобы сохранить бодрость и энергию до старости, важно знать полезные свойства продуктов и специй а также противопоказания к их употреблению.

Пекинская капуста. Польза и вред. Интересные рецепты

Пекинская капуста

Пекинская капуста (петсай) появилась у нас сравнительно недавно, но уже перестала быть экзотикой и заняла прочное место на кухонных столах и в сердцах адептов здорового питания.

Далее »

Редька. Виды, полезные свойства, рецепты

Полезные свойства редьки

Зимой организму особенно нужны витамины. Восполнить их нехватку помогут не только заморские не только заморские фрукты и тепличные огурцы, а и обычный наш овощ, способный храниться в подвале всю зиму. Это редька. Она бывает разных видов и все они богаты витаминами.

Далее »

4 вкусных корня для здоровья

Имбирь корень для здоровья

Хрен у нас ассоциируется с застольями, имбирь — с тайскими блюдами, куркума — с красящей приправой, петрушка — с итальянскими блюдами. Между тем, такие корни – это сила витаминов и исключительный вкус, который стоит ценить не только в составе устойчивых кулинарных комбинаций.

Далее »

Пять причин начать день с овсяной каши

Овсянка для здоровья

Овсянка — это идеальное начало дня. С этим утверждением не поспоришь. Хотя мы и не собирались, а напротив, решили в очередной раз его доказать. Начинайте свой день вкусно и правильно!

Далее »

Как собрать идеальную сырную тарелку

Как правильно подавать сыры

Как собрать классическую сырную тарелку, какие сорта сыра выбрать, с чем их подавать, какое вино приобрести и еще несколько тонкостей, о которых стоит знать.

Далее »

Суши этикет. Как правильно есть суши

Как правильно есть суши

Суши — чрезвычайно распространенная пища не только для азиатского региона, но и с середины 20-го века, также в регионах Америки и Европы. Как и традиционные континентальные блюда, которые развивались на протяжении веков, тут есть также особые моменты в потреблении суши, которые хорошо знать.

Если вы раньше не ели суши или не достаточно хорошо знакомы с тем, как правильно это делать, наша статься ознакомит вас с этикетом суши. Используйте эти знания в следующий раз, когда будете наслаждаться этим вкуснейшим японским блюдом. Таким образом, при посещении ресторана, где будет потребляться эта японская пища, можно избежать неприятных взглядов от других и не проявить нечаянно своего неуважения к хозяевам.

 Вот несколько моментов из основного этикета суши:

 Кусок суши всегда съедается сразу. Это обязательная информация. Когда кусок суши нельзя проглотить целиком, возможно кусать кусочек, но остальное нужно взять в палочки и держать до следующего укуса.

 Погружение в соевый соус. Размачивание всего куска суши в соевом соусе считается неуважительным. Если кусок «пропитан» в соусе, это означает, что другие вкусовые качества пищи плохие. Соевый соус используется только для того, чтобы добавить аромат и немного дополнительного вкуса. Куски Нигири погружаются в соус всегда начинкой, потому что в этом виде рыба должна взаимодействовать с соусом, а не с рисом. Легкие соевые соусы используются для ароматизации.

Как правильно есть суши

 Использование ткани. В большинстве традиционных японских ресторанов перед посетителями размещается небольшая влажная ткань. Полотенчико используется для чистки пальцев до и во время еды, независимо от того, едите ли вы суши или другое блюдо. После вытирания рук полотенце складывается и кладется обратно в то, в чем подали — корзинку или поднос. Традиция позволяет использовать для вытирания лица после еды.

 Использование пальцев во время еды. Потребление японских блюд, включая суши, производится с помощью палочек Хаши. Для многих европейцев и американцев использование Хаши является трудным и неудобным. Традиция японской кухни также позволяет использовать пальцы при употреблении суши. Хотя многие люди учатся использовать палки, пальцы выполняют ту же работу. Тем не менее, не рекомендуется использовать традиционные ножи и вилки в Европе и Америке, потому что суши не является стейком, и нет необходимости в нарезке.

Как правильно есть суши

 Нигири часто употребляется руками, потому что он не настолько плотно обернут и может развалиться до тех пор, пока он не достигнет рта или когда его возьмут с помощью палочек. Конусообразные суши чаще всего едят руками.

Традиционные специи в японской кухне

Cпеции в японской кухне

Японская кухня впечатляет во всех отношениях. В отличие от знакомых западных кухонь, у японцев есть свои особенности и секретные трюки. Специи являются неотъемлемой частью блюд, они придают особый вкус и аромат пище. Вот некоторые традиционные японские специи, которые добавляют уникальный и запоминающийся запах и аромат.

Далее »

Чай Те Гуань: наслаждение с пользой

Чай улун

Легендарный улун – это не чай из пакетика: история появления Те Гуань Инь похожа на красивую сказку. Пьешь такой напиток и ощущаешь себя императором династии Мин. О китайском красавце – бирюзовом улуне – рассказали представители чайной компании NewTea.

Далее »

Что такое васаби?

Приправа васаби

Васаби – приправа известная всем, кто любит суши. Но не только к суши подходит эта специя. В чем польза и как правильно использовать васаби?

Далее »

Горчица. Разновидности и полезные свойства

Горчица

Готовая горчица- на вкус острая с терпким оттенком, идеально подходит к мясным, рыбным, овощным блюдам, для закусок и бутербродов, сэндвичей, пиццы. Из чего делают горчицу и чем она полезна?

Далее »