Кулинария, секреты приготовления блюд и сохранения пищевых продуктов, полезные советы по приготовлению еды и простые рецепты — все это на сайте 1000sekretov.net.

Кухонный арсенал: посуда и принадлежности
Продукты и специи. Полезные свойства
Простые кулинарные рецепты
— Горячие блюда
— Закуски и салаты
— Десерты и напитки
— Выпечка
— Подготовка продуктов

Два лучших рецепта песочного теста

Песочное тесто подходит для десертов и несладких пирогов и готовится из минимума продуктов. Его можно приготовить легко и быстро. Изделия получаются рассыпчатыми, потому что содержат много жира — сливочного масла или маргарина, и поэтому называются песочными.

Читать далее Два лучших рецепта песочного теста

Как правильно хранить творог в холодильнике

Вся натуральная молочная и кисломолочная продукция довольно быстро портится. Но у каждого продукта свой срок хранения. Сколько и как можно хранить творог?

Читать далее Как правильно хранить творог в холодильнике

Секреты заварного теста

Заварное тесто можно использовать для выпечки различных кондитерских изделий: пирожных, эклеров, профитролей. Приготовить его не трудно, если знать некоторые секреты.

Читать далее Секреты заварного теста

Как жарить рыбу правильно

Почему у одних хозяек жареная рыба получается ароматной, нежной и сочной, с аппетитной хрустящей корочкой, а в других — безвкусной и разваливается на части? Простые секреты вкусной и ароматной жареной рыбы.

Читать далее Как жарить рыбу правильно

Сыр фета. Полезные свойства

Рецептуру приготовления сыра феты описал еще Гомер в своей «Одиссеи». С тех пор она почти не изменилась, а традиционный греческий продукт прижился во многих других странах и даже обогатился несколькими новыми видами

Читать далее Сыр фета. Полезные свойства

Аргановое масло — применение и полезные свойства

Аргановое масло добывают из семян арганового дерева — аргании, оно растет исключительно в южной части Марокко. Масло еще  называют «жидким золотом» и считают одним из более дорогих масел в мире, учитывая его ограниченную доступность и трудоемкий процесс получения.

Читать далее Аргановое масло — применение и полезные свойства

Cырник львовский — проверенный рецепт

Нежный, вкусный и просто тает во рту – это все о «Львовском сырнике». Поистине королевское угощение! Нежная творожная масса хорошо сочетается с шоколадным песочным тестом. Готовится такой творожный пирог очень просто и довольно быстро. Сразу после охлаждения его можно нарезать и подавать к столу.

Читать далее Cырник львовский — проверенный рецепт

Конопляное масло: его свойства и применение

Конопля — травянистое растение с прямостоячим стеблем и длинными, с веерным расположением и зубчатым краем, листьями. Плоды — многочисленные двустворчатые орешки, характеризующиеся большим количеством жирных масел. Именно из плодов получают богатый по химическому составу и практической пользе продукт — конопляное масло.

Читать далее Конопляное масло: его свойства и применение

Имбирно-лимонные маффины

Сегодня мы с вами приготовим вкусненькое имбирно-лимонные маффины. Как только вы поставить тесто в духовку по квартире распространится приятный, нежный лимонный аромат. Наибольший их минус в том, что они исчезают совсем незаметно, а руки к ним тянутся сами. Попробуйте!

Читать далее Имбирно-лимонные маффины

Куриная отбивная с ананасами, запеченная в духовке

Рецепт простой, но очень вкусный. Куриная отбивная с ананасами имеет особенный, не приевшийся вкус, получается очень нежной и приятной.  Блюдо универсальное, можно приготовить на праздничный стол, можно брать на пикник в холодном виде. В виде холодной закуски они тоже очень вкусные.

Читать далее Куриная отбивная с ананасами, запеченная в духовке