Кулинария, секреты приготовления блюд и сохранения пищевых продуктов, полезные советы по приготовлению еды и простые рецепты — все это на сайте 1000sekretov.net.

Кухонный арсенал: посуда и принадлежности
Продукты и специи. Полезные свойства
Простые кулинарные рецепты
— Горячие блюда
— Закуски и салаты
— Десерты и напитки
— Выпечка
— Подготовка продуктов

Шарлотка: 10 вариантов приготовления

Рецепт приготовления шарлотки

Шарлотка — это сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Вариантов ее приготовления много, для начинки используют не только яблоки, но и груши, и сливы.  Не забудьте сохранить себе на заметку 10 рецептов приготовления шарлотки!

Далее »

Винный уксус — полезные свойств и секреты применения

Винный уксус

Винный уксус известен давно. С тех пор, как известно вино. Он имеет много полезных для здоровья свойств и широко применяется в кулинарии. Для чего и как применять винный уксус?

Далее »

Кумин, или Зира — королева пряностей Востока

Зира кумин

Кумин или зира – это Королева Специй в Латинской Америке, Африке, Средиземноморье, Азиатских странах, особенно в Индии, без нее не обходится практически ни одно блюдо.

Далее »

Как правильно варить креветки

Как правильно варить креветки

Креветки входят в состав многих блюд средиземноморской кухни. Морепродукты, фрукты, овощи, зелень и оливковое масло – основа здорового питания. Как правильно размораживать и варить креветки, чтобы сохранить их прекрасный вкус?

Далее »

Что такое каперсы? Как их использовать?

Что такое каперсы

Каперсы — нераспустившиеся бутоны колючего кустарника Capparis spinosa. В сыром виде они несъедобны, их маринуют в уксусе и соли. Чем они полезны и как их правильно использовать?

Далее »

Аджика классическая

Классический рецепт аджики

Классическая аджика – это густая острая приправа из острого перца, чеснока, соли и специй. Чудесный аромат, настоящая острота и универсальность применения делают аджику необходимой на любой кухне.

Далее »

Куриные крылышки с мёдом

Куриные крылышки с медом

Уникальный кулинарный рецепт приготовления куриных  крылышек. Это очень вкусное блюдо, которое называется «куриные крылышки с мёдом». Я думаю, вы по достоинству оцените это прекасное блюдо, приготовление которого не потребует от вас каких-то особенных кулинарных знаний и больших затрат.

Далее »

15 самых известных пряностей. Кто есть кто в мире специй

Пряности и специи - полезные советы

Пряности и специи — это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом. Разбираться в их тонкостях и  особенностях применения может не каждый кулинар, но основные виды знать полезно.

Далее »

Как правильно варить гречку

Как варить гречку

Гречневую крупу называют «царицей круп», такое название себя полностью оправдывает. Она содержит целый комплекс необходимых организму веществ, к тому же в легко усваиваемой форме. Для диетического и детского питания эта крупа подходит идеально. Как же правильно сварить гречку, чтобы она не потеряла своих ценных свойств?

Далее »

Рулетики из баклажанов в кляре

Рулетики из баклажанов

Баклажаны по праву считаются одними из самых популярных и любимых многими хозяйками овощей. Благодаря специфическому вкусу и структуре, блюд из них не перечесть. В том числе одна из популярных закусок — это рулетики из баклажанов.

Далее »