Чай масала рецепт

Чай масала на основе зеленого чая

Родина масала чая Индия, также он популярен в Пакистане и Непале. И это не удивительно, поскольку в этих странах очень любят и почитают специи. В Индии этот чай готовят в каждом доме и довольно часто. Он имеет необычный вкус и невероятный аромат.

О пользе чая масала написано много. Помимо классического рецепта, популярен масала с зеленым чаем с добавлением ванили понравится всем любителям индийского напитка с легким вкусом и приятным сладким ароматом.

Ингредиенты

  • щепотка корицы;
  • вода – 0,5 стакана;
  • ваниль молотая – 1 ч. л.;
  • молоко натуральное – 1 стакан;
  • зеленый чай – 2 ч. л.;
  • мускатный орех – щепотка;
  • 2 гвоздики;
  • имбирный порошок – 0,5 ч. л.;
  • любой подсластитель: сахар, патока, стевия, мед, топинамбур;
  • зеленый целый кардамон – 5 шт.

Чай масала рецепт

Готовится напиток следующим образом:

  • Шаг 1. Зеленый чай поместить в емкость с водой, проварить на медленном огне в течение 10 – 12 минут.
  • Шаг 2. В горячую смесь влить молоко, добавить подсластитель и всыпать ваниль. Варить 4 минуты.
  • Шаг 3. Всыпать подготовленные пряности, выключить огонь спустя 6 минут. Накрыть кастрюлю полотенцем, дать постоять.
  • Шаг 4. Процедить в большой бокал, чтобы листья и крупные специи остались в сите.

Масала  рекомендуется употреблять сразу после заваривания. Длительное его хранение может привести к ухудшению вкусовых качеств и изменению свойств.

Приятного чаепития!