Чем полезна черника

полезные свойства черники

В середине лета на рынках можно купить чернику. Ягоды черники, а также ее стебли и листья — это щедрый подарок природы. Вкусовые качества и лечебные свойства этого растения издавна оценили и используют многие народы.

Черника обыкновенная — невысокий кустарничек семейства брусничных. Растет в смешанных лесах, на горных склонах. Ягоды черного цвета с легким сизым налетом. На вкус они кисло-сладкие, сочные. Поспевает черника в июле-августе. Используются ягоды и листья черники.

Целебные свойства черники издавна использовались в народной медицине. Недаром говорят: «Там где едят чернику и землянику врачам делать нечего». Самое важное полезное свойство черники — это ее благоприятное воздействие на пищеварительную систему человека. Она помогает нормализовать пищеварение. Ее используют, как при поносах, так и при запорах. При запорах нужно есть свежую ягоду, во всех прочих случаях можно и высушенную. Известно также, что черничный сок обладает бактерицидным действием. Он пагубно действует на возбудителей дизентерии и брюшного тифа.

Ягоды черники, как и ягоды черной смородины, помогают укрепить иммунитет, благодаря высокому содержанию железа полезны они и при анемии.

Полезные свойства черники обусловлены высоким содержанием витаминов. В ней есть каротин (витамин А), витамины группы В, а витаминов С и РР не меньше, чем в клюкве. Так же в чернике имеются дубильные вещества, спирты и эфирное масло.

Черника собрала в себе огромное количество полезных для нашего организма, активных микроэлементов. В ней есть железо, медь, калий, фосфор, цинк.  По содержанию марганца, этой ягоде нет равных среди растений. В состав черники входят незаменимые органические кислоты: щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, хинная, янтарная. Именно такой уникальный кислотный состав, во многом, определяет ее необычные лечебные свойства.

Черника благотворно влияет на зрение. Содержащиеся в ней вещества способствуют обновлению клеток сетчатки глаза и улучшают кровообращение в мелких сосудах.

Неоценима польза от употребления черники, для больных сахарным диабетом. Летом нужно каждый день есть свежие ягоды. Зимой полезно заваривать сушеные листья и ягоды. Это снижает содержание сахара в крови и стимулирует работу поджелудочной железы.

Не менее полезен и уникален состав листьев черники. Их использование, так же, эффективно при лечении некоторых заболеваний. Например, сахарного диабета.

Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов, употребление черники, снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Рекомендуется употребление черники и черничных киселей и морсов, в качестве профилактики тромбозов и инфаркта миокарда. Благодаря особому веществу (антикоагулянту), входящему в состав черники, снижается свертываемость крови.

Благодаря своим бактерицидным свойствам, черника полезна при воспалениях мочеполовых путей и почек. При мочекаменной болезни полезно, помимо употребления в пищу ягод черники, пить отвар из ее листьев.

Систематическое употребление черники в пищу, заметно улучшает память. Согласно последним исследованиям, систематическое употребление черники в пищу, помогает сохранить мозг молодым и избежать болезни Альцгеймера. Полезно вводить в свой рацион чернику всем, чья деятельность связана с большим умственным напряжением. Это благоприятно сказывается на работе мозга и умственных способностях.

Черника почитается многими за неоценимую пользу, которую она приносит здоровью человека. Никакие лекарства не заменят целебных свойств лесных ягод. Именно черника, вместе с брусникой и клюквой, являются основным богатством наших лесов.