Как выбрать блендер

Как выбрать блендер. Виды и особенности

Когда во время приготовления пищи нужно быстренько что-либо порезать, измельчить или взбить, то лучшего помощника, чем блендер, не найти. Но как правильно выбрать это «чудо» техники, чтобы он не сгорел и не принес разочарования только из-за того, что перед ним были поставлены невыполнимые задачи?

Виды блендеров

Стационарный блендер

Состоит из стеклянной или пластиковой чаши, прикрепленной к подставке. Внизу чаши находится нож, который состоит из четырех частей, расположенных крест-накрест и смотрящих в разные стороны. Эта особенность позволяет не только сбить нужные нам продукты, но и придать им более легкую, воздушную консистенцию.

Этот блендер предназначен для того, чтобы делать в нем супы-пюре, коктейли, шейки, муссы. Правильнее его называть «шейкером». К плюсам такого агрегата можно отнести то, что его не нужно держать в руках.

Минусом можно считать его неспособность измельчать сырые продукты – мясной фарш, морковь, яблоки, орехи ему не по зубам. Зато, если в доме есть ребенок, со своей задачей он справится на ура. Для этого он может быть не очень мощным, всего 200 Вт.

Как выбрать блендер

Измельчитель

Представляет собой колбу, сверху которой находится насадка-мотор. Внутри емкости располагается нож-измельчитель, основная функция которого захватить как можно больше пространства вокруг себя.

Этот тип блендера прекрасно перетрет вареные овощи в суп-пюре, сделает из мяса фарш, наколет льда, а сырые овощи (например, морковь, картофель) нарежет одинаковыми мелкими кубиками. Его мощность должна составлять хотя бы 350 Вт.

Измельчитель универсален, но его особенность в том, что он справляется с небольшими порциями и использовать его можно недолгое время (около минуты), после чего нужно сделать перерыв и выключить его на 15 минут, дабы избежать выхода прибора из строя. Но он идеально подойдет, если с помощью него готовить ребенку.

Как выбрать блендер

Погружной блендер

Это, прежде всего погружная часть, представленная металлической (из нержавеющей стали) или пластиковой ногой. Если погружать нужно в горячие субстанции, необходимо следить, чтобы пластик был термостойким.

Хорошо справляется с мягкими продуктами, преобразуя их в суп-пюре. Рекомендуемая мощность от 450 Вт, но лучше если она будет 600 Вт и больше.

К недостаткам относится то, что во время работы его нужно держать в руках и одновременно нажимать на кнопку.

Как выбрать блендер

Комбинированные блендеры

Они сочетают в себе качества как измельчителя, так и погружного блендера. Обычно вместе с ними идут дополнительные насадки: вакуумный насос для выкачки из емкости воздуха, что позволяет приготовленным продуктам храниться в ней дольше; венчик для взбивания яиц, сливок, жидкого теста и кремов.

Важные характеристики блендера

Когда с типом блендера становится все понятно, пора обратить внимание и на другие детали.

  • Блендеры отличаются размерами чаши, поэтому если собираетесь готовить для себя или ребенка, выбирайте модель поменьше, а если семья большая и приходится обрабатывать значительное количество продуктов, покупайте блендер с большим объемом чаши.
  • Немаловажен и материал чаши, чаша из стекла прочнее, но ее легко разбить, из пластика же она небьющаяся, но в процессе эксплуатации и мойки на ней появляются царапины и она мутнеет.
  • Еще один параметр – количество скоростей, колеблющееся от 1 до 30. Большее их количество помогает в правильном приготовлении блюда, но увеличивает стоимость.
  • Важны и такие детали, как длина шнура и его возможность крепления на стену. Эти мелочи нужны для комфортной работы с прибором.

Безопасность блендера

Стационарный блендер считается наиболее безопасным. Его можно включить и оставить на короткое время без присмотра. Во время работы ножи находятся глубоко в чаше.

Погружной блендер при неосторожном обращении представляет определенную опасность – горячие брызги могут попасть в глаза, а ножи более доступны. Всегда нужно следить за тем, чтобы устройство было отключено от электросети во время очистки, чтобы не травмироваться при случайном нажатии кнопки.

Как выбрать блендер

Таким образом, выбирать блендер необходимо по потребности, в зависимости от того, какую задачу он должен решить.