Картошка-гармошка рецепт

Картошка “Гармошка”

Простой рецепт, не требующий особого мастерства. Готовится быстро, продукты вполне доступные, даже начинающая хозяйка с этим справится. Стоит попробовать приготовить.

Картошка, грудинка, сыр – это всегда найдется в доме. Но что приготовить из столь незамысловатого набора? При наличии фантазии можно сделать интересное блюдо. «Картошка-гармошка» — отличный вариант для питательного завтрака. Употребить блюдо лучше сразу горячим.

Этот рецепт можно добавить в закладки, если в ваш дом могут нагрянуть неожиданные гости и вам часто приходится очень быстро придумывать что-то вкусное и интересное  «из ничего». А если идея понравится – вариантов начинки можно придумать много.

Ингредиенты для приготовления «Картошки-гармошки»:

  • Картофель — 4 шт. , лучше брать чуть больше среднего размера и продолговатой формы.
  • Грудинка — 100 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Укроп — 4 веточки
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу

Пропорции даны для 4 картофелин, что подходит для завтрака на двоих. Первый раз приготовить лучше небольшую порцию. Если рецепт понравится, то  делают столько, сколько помещает емкость для запекания. Лучше не готовить «на потом».

Картошка-гармошка рецепт

Приготовление «Картошки-гармошки»:

  • Помыть и почистить картофель. Сделать несколько глубоких надрезов на каждом клубне, не дорезая до конца, иначе — развалится.
  • Грудинку порезать на тонкие пластинки. Поместить в надрезы кусочки грудинки.
  • Посолить и поперчить.
  • Запекать  при температуре 190 °C 40-50 минут. Время зависит от духовки, может отличаться, возможно, у вас получится быстрее.
  • Почти готовый картофель полить вынуть из духовки, быстро полить сметаной и посыпать тертым сыром.
  • Снова поставить в духовку и запекать еще 5-7 минут.
  • Готовое блюдо украсить укропом.

Приятного аппетита!