Куриное филе под картофельной шубой в духовке

Куриное мясо под шубой

Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке.  Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе. Мясо получается нежным и вкусным, гарнир к блюду не требуется.

Ингредиенты:

  • 500 гр куриного филе
  • 600 гр картофеля
  • 150 гр твердого сыра
  • 200 гр майонеза
  • 2 моркови
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Куриное мясо под шубой

Рецепт приготовления куриного филе под шубой:

Для начала куриное филе нужно порезать на небольшие продолговатые  кусочки (1,5 см толщиной), замариновать в майонезе с солью, чёрным перцем и лимонным соком, подержать в маринаде 30-40 минут.

Пока мясо маринуется нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, картофель почистить и нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.

Форму для запекания смазать маслом. На дно положить мясо курицы. На курицу выложить лук, на лук положить морковь, на неё – картофель. Посолить, смазать майонезом и посыпать сыром. Отправить запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!