Лимонные маффины

Лимонные маффины

Сегодня мы с вами приготовим лимонные маффины. Такие маффины готовятся очень легко, а в результате получается нежная, легкая, с едва уловимой кислинкой лимона выпечка.

Лимонные маффины будут уместными к семейному чаепитию и в приятной беседы за кофе с лучшими друзьями. Рецепт простой, идеально подходит неопытной хозяйке, продукты вполне доступные и всегда найдутся в холодильнике.

Лимонные маффины — ингредиенты

  • Лимон — 1 штука.
  • Яйцо куриное — 3 штуки.
  • Сахар — 200 г.
  • Масло — 100 мл.
  • Мука — 300 г.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Сметана (10-15%) — 200 г.

Лимонные маффины

Лимонные маффины — приготовление

Цедру лимона натираем на терке — в итоге должно получиться около 2 ч.л лимонной цедры.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, лимонный сок и натертую цедру, смешиваем все до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром, просеиваем в яичную смесь, перемешиваем. Добавляем сметану, аккуратно перемешиваем еще раз, раскладываем по формочкам.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Лимонные маффины готовы. Приятного аппетита!