Рецепт мраморных маффинов

Мраморные маффины – простой рецепт

Вкусные, пятнистые, двухцветные мраморные маффины — хороший и быстрый вариант вкусной выпечки к кофе или горячему чаю с лимоном. Мраморные маффины готовятся из простых продуктов, которые есть под руками у каждой хозяйки.

В отличие от кексов, тесто для маффинов готовят особенным способом: отдельно смешивают «сухие» компоненты, отдельно – «мокрые», затем соединяют их. После соединения тесто особенно не вымешивают – только слегка, чтобы получить однородную массу.

Мраморные маффины — ингредиенты

Сухие ингредиенты:

  • Мука — 280 г.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Соль — щепотка.
  • Сахар — 110 г.
  • Ванильный сахар — 15 г.

    Жидкие ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки.
  • Молоко — 1 стакан.
  • Масло — 6 ст.л.

    Дополнительно:

    Какао темное — 2 ст.л.

Рецепт мраморных маффинов

Мраморные маффины — приготовление

Все сухие ингредиенты смешиваем в одной миске.

Яйца взбиваем, добавляем молоко и масло. Хорошо взбиваем.

К жидким ингредиентам постепенно добавляем сухие, перемешиваем ложкой.

Делим тесто на две части, в одну добавляем какао, перемешиваем.

Выкладываем тесто в силиконовые формы ложкой, чередуя белое и темное тесто (ложку белого, ложку темного).

Выпекаем маффины в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Охлаждаем на решетке.

Приятного аппетита!