Мясной рулет «Минутка»

Рулет из фарша и сыра

Мясной рулет по этому рецепту может выручить в случае прихода неожиданных гостей. Готовится очень просто и быстро. Может храниться как полуфабрикат и быть использован в нужный момент.

Ну и конечно, рулет вкусный! Рецепт рулета из фарша с сыром.

Ингредиенты понадобятся такие:

  • Фарш мясной — 0,5 кг
  • Сыр твердый — 150 г
  • Яйцо (в рулет-1 шт;в кляр-2 шт) — 3 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Молоко (в кляр) — 250 г
  • Мука (в кляр) — 250 г

Последовательность приготовления рулета из фарша с сыром:

    Рулет из фарша и сыра

  • Фарш из свинины или свинины с говядиной купить или приготовить самостоятельно.
  •  В фарш добавить соль, перец, измельченный чеснок и яйцо. Все хорошо перемешать.
  • Выложить фарш на пищевую пленку тонким слоем.
  • Сыр натереть на терке. Фарш посыпать натертым сыром, отступая немного от края (что бы мясо прилипло когда будем сворачивать рулет)
  • Сыр слегка придавить ладонью, чтобы он немного прилип.
  • При помощи пленки фарш свернуть в рулет.
  • Рулет завернуть в эту же пленку и убрать в морозильную камеру на 3-4 часа.
  • По истечении времени, достать, развернуть и даем постоять 5-10 минут.
  • Пока рулет отдыхает, сделать кляр. Для этого смешать яйцо, молоко и муку, по желанию можно посолить. Должно получиться по консистенции как густая сметана
  • Рулет из фарша и сыра

  • Нарезать рулет кусочками в 1-1,5 см.
  • Каждый кусочек обмакнуть в кляре и положить в сковородку с разогретым растительным маслом.
  • Обжарить с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Если в доме могут появиться гости без предупреждения, то этот рулет выручит хозяйку. Его можно приготовить заранее и долго хранить в мороз ильной камере, предварительно завернув в пищевой пакет. В случае необходимости останется только быстро нарезать и обжарить кусочки и вот уже готовое вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!