Приготовьте смузи. Это очень полезно

Как приготовить смузи

Густой напиток из измельченных овощей и фруктов, практически пюре, пользуется все большей популярностью. Смузи – это витамины, минералы и прочие полезные элементы в легко усваиваемой форме и при этом еще и восхитительный вкус.

Что такое смузи?

Смузи – это нечто среднее между напитком и едой, практически как пюре по консистенции.  Обычно подается в охлажденном виде, часто с кусочками льда. Само название происходит от английского «smooth», что означает мягкий, нежный. Это блюдо на основе измельченных в блендере фруктов и ягод получается очень вкусным. А о пользе здоровью и говорить не приходится!

Смузи часто готовят с молоком, мороженым, сливками, йогуртом. Добавляют орехи и зелень. Подают сразу после приготовления.

В чем польза смузи?

Смузи гораздо полезнее соков, в том числе и свежевыжатых. Для его приготовления используют продукт полностью, микроэлементы и витамины  поступают в организм вместе с клетчаткой в наиболее доступной для усвоения форме.

Структура смузи, позволяет легко превратить его в еду, причем полезную для желудка и организма в целом. Благодаря перетиранию фруктов, ягод, орехов и семян вещества легче усваиваются организмом, а наличие нескольких составляющих усиливает общее действие всех компонентов.

Смузи считается диетической едой и входит в список блюд, рекомендуемых для похудения. Полезен этот напиток и детям разного возраста. Но при этом не нужно забывать, что смузи со сливками и орехами не самая низкокалорийная еда.

Вред смузи

Вреда от этого напитка не будет, если не питаться только смузи и больше ничем. Иногда фанаты диет для похудения заменяют все блюда одним единственным  – смузи из разных фруктов, овощей и ягод.

Нудно помнить, что хоть клетчатка присутствует в этом напитке, но этого недостаточно для полноценной нагрузки желудка. Отсутствие твердой пищи приведёт к постоянным запорам из-за слабой перистальтики.

Для здоровья зубов тоже необходима нагрузка. Во время пережевывания пищи выделяется слюна — натуральный антисептик и вещество, участвующее в переработке пищи. При употреблении только жидкой еды, слюны выделяется меньше, что приводит к развитию кариеса, появлению зубного налета, а также нарушению самого процесса пищеварения.

Как приготовить смузи

Сделать смузи не сложно – нужно просто сложить в блендер фрукты и ягоды и измельчить до однородной массы. Если плоды содержат мало сока – полезно добавить йогурт, сливки, воду или какой-нибудь сок. Овощи лучше нарезать кусочками.

Лучше всего готовить смузи из какого-то фрукта с плотной мякотью (банан, манго, груша) и ягод (например, малины или черной смородины) или более сочного плода. Если получается слишком густое пюре, его разбавляют водой, молоком или добавляют кубики льда.

Рецепты смузи

Смузи из киви
Готовят из киви, добавляя банан или ягоды. Витамин С как нельзя лучше укрепляет иммунитет, а банан добавит клетчатки, что кроме витаминного заряда может быть использовано как второй завтрак.

Морковно-абрикосовый смузи
Спелые абрикосы без косточек смешать с морковным соком. Добавить ложечку меда. Много бета-каротина и очень полезно для пищеварения.

Ягодные смузи
Смесь лесных ягод не оставит никого равнодушным. Можно добавить банан или дополнительные ингредиенты в виде орехов, молока, персика.

Клубнично-банановый смузи
В блендере сначала перемешайте банан, клубнику (ягоды могут быть из морозильника), йогурт и немного апельсинового сока. Потом можно добавить льняные семечки или измельченные орехи.

Овощной смузи
Порезать огурец, сладкий перец и зеленый лук (как на салат). Измельчить в блендере с томатным соком.  Добавить соль и перец по вкусу.

Каким будет смузи – решать только вам, и ограничением будет выступать лишь ваша собственная фантазия и вкусовые пристрастия.

Автор: 1000sekretov