Песочное печенье с джемом

Пряное печенье с фундуком и джемом

Ореховое печенье из песочного теста, с начинкой из клубничного или малинового джема. Рецепт простой, песочное тесто приготовить не сложно, а пряные добавки придадут ему особенный вкус.

Продукты

  • Мука — 1 стакан
  • Масло сливочное или маргарин — 100 г
  • Сахар — 6 ст. ложек
  • Ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • Желток — 1 шт.
  • Фундук — 0,5 стакана
  • Джем клубничный или малиновый — 1/3 стакана
  • Корица молотая — 0,5 ч. ложки
  • Гвоздика молотая — 0,25 ч. ложки
  • Соль — 0,25 ч. ложки

Песочное печенье с джемом

Как приготовить песочное печенье с орехами и джемом:

1. Масло или маргарин оставить при комнатной температуре до размягчения. Фундук обжарить, очистить от шелухи и измельчить. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.

2. В миске миксером смешать масло и сахар в пышную массу. Добавить ваниль и желток. Снизить скорость перемешивания, добавить муку, орехи, корицу , гвоздику и соль.

3. Из получившегося теста сформировать шарики размером 2,5 см.

4. Выложить шарики на противень на расстоянии 2,5 см друг от друга.

5. Выпекать 10 минут. Кончиком деревянной ложки вдавить серединку каждого печенья. В каждое печенье выложить по 0,5 ч. ложки джема. Запекать еще 10 минут.

Песочное печенье с джемом

Песочное печенье с фундуком и джемом готово. Охладить на решетке. Приятного чаепития!