Рецепты оладьи

Пышные оладки: готовим быстро и легко

Пышные и мягкие оладьи многие любят еще с детства. Но иногда они не поднимаются или получаются плоскими и вязкими внутри. Есть несколько способов, как правильно приготовить вкусные оладьи.

Сытная и полезная пища

Если раньше полезная и вкусная еда были чем-то несочетаемым, то сейчас пришло время нарушить статус кво. Белковые продукты крайне важны для человека. Лучшим белком считается сывороточный. Он славится как «долгоиграющий» продукт. Такой белок будет долго перевариваться в желудке, медленно распадаясь и подпитывая организм. Именно его можно кушать как на ночь, так и начинать с него день.

Почему важен завтрак?

Завтрак убивает чувство голода до обеда. Это поможет справиться с соблазном перекусов, которые повинны в наборе веса. Также завтрак помогает разогнать метаболизм и наполнить тело силами. Это отличный старт дня, позволяющий заранее подготовиться превозмогать сложности и работать на результат.

Каким должен быть идеальный завтрак?

 Идеальный завтрак должен быть максимально заряженным. Это тот самый «золотой период» когда даже шоколадный торт может принести организму пользу. Но не стоит переоценивать силу своего ЖКТ. Умеренное насыщение белковой пищей, с углеводами и клетчаткой – здоровый выбор. Желательно на завтрак выбирать молочный или творожный продукт.

Готовим вкусные оладки

Лучшее соединение всего вышеперечисленного – классические оладьи https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/oladky-76/. Ниже представлены два рецепта. Оладьи с яблоками для сторонников легкого завтрака. Оладьи с шоколадом для тех, кто ищет быстрый старт и всплеск сил к началу дня.

Оладьи с яблоками

Рецепты оладьи

Ингредиенты:

  • 2-3 стакана молока  
  • 25 г дрожжей;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • Ст. л. сахара;
  • Щепотка соли;
  • 3-4 яблока.

В тёплое молоко высыпаем дрожжи, добавляем к ним масло и яйца. Взбиваем в однообразную массу, досыпая соль и сахар. Продолжая мешать смесь высыпаем мелкими порциями муку. Следим за тем, чтобы не было комочком. Смесь должна получиться густой. По окончанию – накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.

Пока тесто бродит – нарежьте яблоки. Вместо яблок можно использовать любые добавки орехи/фрукты. Разогрейте на сковороде масло.

Когда масло разогрето, фрукты подготовлены, а тесто подошло – начнем готовить.
Фрукты можно сразу добавить в тесто. Также, можно сперва выливать порции теста на сковороду, а сверху украшать фруктами.

Обжаривайте оладьи с двух сторон. По окончанию – посыпьте сахаром.

Оладьи с шоколадом

Рецепты оладьи

Ингредиенты:

  • Стакан муки;
  • Ч. л. разрыхлителя;
  • 2 ст. л. какао;
  • 2 куриных яйца;
  • 50 г шоколада;
  • 200 мл молока 2,6% ТМ «Рудь»;
  • 1 апельсин (для цедры);
  • 2 ст. л. апельсинового сока;
  • Растительное масло.

Муку и какао засыпаем в емкость. Добавляем к ним яйца и тщательно взбиваем. Всё так же следим, чтобы не было комочков.

Шоколад ломаем на маленькие кусочки. Заливаем в кастрюльку/ковшик молоко и добавляем шоколад. Держим на маленьком огне, тщательно размешивая в однородную массу. Готовую смесь вливаем в тесто и продолжаем размешивать.

В смесь доливаем апельсиновый сок и цедру. Выпекаем на сковороде, обжаривая с двух сторон.