Рулеты из лаваша

Тонкие рулеты из лаваша с куриными потрошками

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует своим вкусом. Сытные и вкусные рулетики пригодятся для пикника или вечерних посиделок на даче.

Рецептов с лавашом на данный момент великое множество. Хозяйки уже давно оценили, что приготовить можно очень быстро, а получится вкусно и питательно. Рецепт тонких рулетов-сигар из лаваша с куриными потрошками включает в себя такие ингредиенты:

  • 6 тонких лавашей
  • 200 г куриных желудочков
  • 200 г куриных сердечек
  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • зеленый лук
  • укроп, петрушка
  • перец, соль
  • масло растительное для обжарки

Приготовление хрустящих рулетов-сигар из лаваша не сложная задача. Процесс можно разделить на две части:

  • подготовить, измельчить и перемешать все, что идет для начинки;
  • свернуть и обжарить рулетики;

Обжаренные рулетики из лаваша лучше подавать горячими, поэтому начинку можно приготовить заранее, а завернуть ее в лаваш – перед употреблением.

Приготовление начинки

Промыть и отварить желудочки и сердечки до готовности в подсоленной воде. Измельчить их в блендере.

Укроп и лук мелко порезать и добавить к потрошкам.

С помощью мелкой терки натереть сыр, смешать его с другими ингредиентами.

Яйца разбить, отделить белки от желтков в отдельную посуду.

Добавить в начинку желтки, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова.

Приготовление рулетов

Лаваш разрезать на треугольники, на край лаваша выкладывать начинку узкой полоской и заворачивать в виде "сигар", смазывая кончики белком, чтобы трубочки не раскрутились в процессе жарки.

Рулет из лаваша с куриным фаршем

Обжариваем рулеты из лаваша с куриными потрошками на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Рулеты из лаваша

Подавать можно со сметаной или майонезом.