Салат из кальмаров со свежим огурцом

Салат из кальмаров с огурцом

Самый простой рецепт салата из кальмаров. Получается он очень нежным и свежим. Несмотря на свою необыкновенную простоту, годится как праздничное блюдо.

Салат из кальмаров со свежим огурцом делается всего за несколько минут. Но вначале нужно подготовить мясо кальмара. Это займет немного больше времени. Когда все готово, то остается ждать гостей, чтобы за несколько минут до их прихода сделать очень вкусный салатик.

Рецепт салата из мяса кальмаров со свежим огурцом. Для него используют  такие ингредиенты:      

  • Кальмар – 2 тушки среднего размера;
  • Огурец свежий – 2 штуки;
  • Майонез – 2-3 столовых ложки.
  • Зелень укропа – 1 пучок;

Тушки кальмаров нужно сначала разморозить. Для этого их лучше всего положить в миску и оставить так на некоторое время. Ни в коем случае не следует класть их в теплую воду. Лучше также воздержаться от использования микроволновки для разморозки.

Почистить и отварить мясо кальмаров (не переварить, чтобы они не стали жесткими, как правильно варить кальмары). Для подготовки кальмаров обязательно нужно использовать отдельную разделочную доску (например, доску для рыбы). Не следует ее же использовать для огурцов.

Приготовление салата:

Отваренное мясо кальмаров нарезать тонкой соломкой.

Огурцы помыть, очистить от кожуры и тоже порезать соломкой.

Вымытый и обсушенный укроп мелко порубить.

Все ингредиенты выкладывают в салатник, добавляют по вкусу соли и майонеза, перемешивают и сразу подают на стол.

Иногда в салат добавляют зеленый лук.