Салат «Радуга»

Салат радуга без мяса и майонеза

Незамысловатый, но очень вкусный салат «Радуга». В нём нет мяса и майонеза, а блюдо получается весьма питательным, слегка острым, с приятным ароматом и кислинкой.

Рецепт радужного салата стоит сохранить тем, кто временно или постоянно не употребляет мясные продукты. Готовится легко и быстро, яркая радуга цветов составных частей  салата  украсит стол.

Ингредиенты

  • Консервированная кукуруза — 350 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Оливки — 200 г
  • Маринованный имбирь — 80 г
  • Зелень — 100 г
  • Огурцы т- 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Приготовление

Из кукурузы слейте жидкость. Огурец и болгарский перец нарежьте кубиками. Оливки нарежьте колечками или четвертинками, а маринованный имбирь тонкими полосками.

Выложите все ингредиенты в салатник, посолите, заправьте маслом, украсьте измельченной зеленью.

Салат радуга без мяса и майонеза

Заправить салат можно не только оливковым маслом, но и тыквенным, льняным, подсолнечным. Органично в блюдо впишется мягкий сыр — смело экспериментируйте, а полезные рецепты сохраняйте в закладках!