Тесто для пиццы. 5 лучших рецептов

Как правильно приготовить тесто для пиццы

Сложно найти человека, который бы не любил пиццу. Эта итальянская блюдо своим насыщенным вкусом и простотой приготовления давно завоевало сердца любителей вкусно поесть.

В любой пицце обязательно присутствует тесто. Конечно, можно купить готовую заготовку для пиццы, но вкус у нее будет совсем не тот. Правильно приготовленное тесто в пицце — это половина ее вкуса и успеха.

Предлагаем вам рецепты пиццы на все случаи жизни!

Рецепты теста для пиццы

1 рецепт

Берем пакетик сухих дрожжей (10 грамм) и разводим в стакане теплой воды. Немного солим, добавляем 1 ч.л. сахарного песка, немного сливочного масла (небольшой кусочек) или 1 ст.л. растительного масла, насыпаем около двух стаканов муки. Все хорошенько вымешиваем чтобы тесто отлипала от рук. Все. Тесто готово.

2 рецепт

Берем сливочное масло (250 гр), растапливаем, добавляем пол стакана холодной воды, немного соли, немного сахара, немного соды на кончике ножа, можно добавить яйцо, но это не обязательно. Добавляем муки столько, чтобы тесто отлипало от рук. Все замесить и поставить в холодильник на 15 минут.

В данном рецепте есть небольшая хитрость: когда раскатываем пласт теста, его нужно снова сложить и еще раскатать, причем сделать так следует раз пять. Все. Тесто готово.

3 рецепт

Берем один стакан сметаны или кефира, пол чайной ложки соды, немного сливочного масла или растительного масла и муки столько, чтобы тесто легко месилось, но не прилипало к рукам. Все хорошенько вымешиваем. Тесто готово.

4 рецепт

Растворяем в стакане теплой воды сухие дрожжи, выливаем в миску, добавляем 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли и 17 столовых ложек муки (не больше и не меньше). Все перемешиваем и добавляем 100 гр. маргарина или сливочного масла. Опять все хорошенько вымешиваем и ставим в холодильник на 15 минут.

Здесь самое главное соблюдать порядок действий.

5 рецепт

Берем один стакан молока (или воды), добавляем одно яйцо. Пол пакетика сухих дрожжей, немного соли и 1 ст. муки. Консистенция теста должна получиться как на оладьи. Даем постоять 20 минут. Когда начинаем делать пиццу, выливаем замес в форму, сверху выкладываем начинку. Поверьте, получается очень вкусно.

Нет единственного рецепта как правильно приготовить тесто для пиццы. Хороших рецептов много. Пробуйте и экспериментируйте! Получится вкусно.