Тыква в простых рецептах

Рецепты из тыквы

Полезные свойства тыквы давно известны. Ее мякоть полезна для желудка и кишечника, семечки богаты калием, а тыквенное масло — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов! Кроме этого, блюда из тыквы очень вкусные. Вот 2 простых рецепта вкусных десертов.

Тыква обладает рядом полезных свойств. Несмотря на то, что на 90% тыква состоит из воды, это хороший источник каротина, витаминов. Польза тыквы заключается в ее сосудорасширяющих, противовоспалительных, ранозаживляющих, очищающих свойствах.

 При заболеваниях печени рекомендуется, есть как можно больше сырой мякоти тыквы, а если сырая тыква кажется невкусной, можно заменить её тыквенными кашами с рисом, пшеном или манкой или десертами, приготовленными в духовке.

Тыквенный татен

Татен — популярный французский перевернутый пирог. Его можно готовить с яблоками, абрикосами, и тому подобное. Отличный вариант – татен с тыквой. Вкусный и полезный! Готовится легко и просто и, без сомнения, придется по вкусу абсолютно всем, даже маленьким привередам.

Ингредиенты для пирога:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст. ложек холодной воды
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 60 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 0,5 кг тыквы.

Рецепты из тыквы

Как приготовить татен с тыквой

Муку смешать с маслом. Добавить воду, соль, замесить тесто, поставить в холодильник на полчаса.

Приготовить карамель: растопить сливочное масло и сахар до золотистого цвета, снять с огня, перелить в форму для выпекания.

Тыкву помыть, почистить, порезать средними кусочками. Положить тыкву на готовую карамель.

Раскатать тесто и выложить сверху на тыкву с карамелью. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут, до подрумянивания теста.

Готовый пирог горячим сразу перевернуть на блюдо.

Тыквенный пудинг

Диетическое блюдо из тыквы и яблок — для тех, кто следит за своей фигурой! Такой пудинг совершенно некалорийный (примерно 95 ккал.) и очень нежный по консистенции. Рекомендую выпечку к чаю или кофе! Перед вами простой рецепт приготовления яблочно-тыквенного пудинга.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 500 Грамм
  • Тыква — 500 Грамм
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Манка — 7 Ст. ложек
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Яйца — 3 Штуки

Рецепты из тыквы

Описание приготовления:

Тыкву очищаем и нарезаем кубиками, заливаем молоком и тушим на медленном огне 10 минут после закипания.

Яблоки промойте, удалите у них сердцевину. Пропустите вместе с кожурой через блендер. Добавьте яблоки к тыкве. Готовьте вместе еще 10 минут.

Засыпьте манную крупу. Помешивая, проварите еще 5 минут. Снимите с плиты и остудите.

В пудинг добавьте сахар и желтки (отделите их от белков). Перемешиваем, а затем добавляем тщательно взбитые белки. Еще раз перемешиваем и перекладываем массу в форму для выпечки. Запекаем в духовке 25 минут, температура — 180 градусов.

Перед подачей на стол пудинг остудите. Украсить можно орешками и ягодами. Приятного аппетита!