Заливной пирог с картофелем и грибами

Пирог с грибами

Рецепт этого пирога  – проще не придумать. При этом нужно очень постараться, чтобы выпечка получилась неудачной. Вкусный и сытный, простой и легкий в приготовлении – вот основные достоинства этого пирога.

Продукты для приготовления пирога с картофелем и грибами?

Для теста:

  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан  майонеза,
  • 3 яйца,
  • 1 ч. ложка  соли,
  • 1 ч. ложка порошка для выпечки.

Для начинки:

  • 6 картофелин,
  • 500 г шампиньонов,
  • 3 луковицы,
  • 2 ст. ложка сметаны,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.

Картофель сварить, потом охладить. Пока варится картофель  приготовить тесто: яйца растереть с солью, добавить майонез, сметану, все взбить. В яичную смесь просеять муку с порошком для выпечки и замесить тесто.

Приготовить начинку: грибы и лук мелко порезать, обжарить в масле, добавить сметану, посолить, поперчить и снять с огня. Картофель порезать кружочками.

На дно смазанной формы выложить слой картофеля, сверху — слой грибов. Залить все тестом и запечь при температуре 180 градусов около 45 минут.

Пирог с грибами

Готовый пирог перевернуть на тарелку и подавать на стол горячим.