Аргановое масло — применение и полезные свойства

Аргановое масло добывают из семян арганового дерева — аргании, оно растет исключительно в южной части Марокко. Масло еще  называют «жидким золотом» и считают одним из более дорогих масел в мире, учитывая его ограниченную доступность и трудоемкий процесс получения.

Аргановое дерево или железное дерево растет в экологически чистой среде и входит в список заповедников ЮНЕСКО. Аргановое дерево дает плоды только один раз в два года.

Как получают аргановое масло

В косточке желтого, мясистого, горького на вкус плода аргании (который по размеру несколько крупнее оливки, но немного меньше сливы) содержится 2-3 ядрышка, по форме напоминающие миндальный орех.

Собирают урожай, начиная с июля до сентября, в период пика жары. Громадное количество фруктов падает на землю в момент зрелости. Прессованием масла занимаются женщины.

Полезные свойства арганового масло

Производство арганового масла, осуществляемая традиционными методами, является длительным и трудоемким процессом. Каждый орех необходимо открыть, чтобы можно было вынуть зерна. Выработка одного литра масла длится около 20 часов. Из одного арганового дерева в среднем  получается примерно 30 кг орехов, а потом из этой массы добывают около 1 литра масла. В среднем, ежегодно получают около 350 тысяч тон урожая плодов арганового дерева.

В последнее время начали механически прессовать масло, что значительно сократило время, которое тратят на выработку 1 литра масла. Кроме того, во время механического прессования не добавляется  вода к маслу, благодаря чему оно может дольше храниться. Наиболее трудоемкое в производственном процессе — разбивание орехов, поскольку осуществляется оно вручную.

Полезные свойства арганового масла

Аргановое масло богато ненасыщенными жирными кислотами (особенно,  линолевой кислотой), являющимися ценной составляющей правильного питания. Они отвечают за снижение уровня «плохого холестерина».

Наиболее высоко содержание в масле арганы витамина Е (по содержанию этого «витамина молодости» масло арганы в 3 раза превосходит оливковое масло), каротиноидов (предшественников витамина А), олеиновой жирной кислоты (Омега-9) (40-60%) и линолевой (Омега-6) жирной кислоты (28-36%). Также в составе арганового масла присутствуют другие жирные кислоты (пальмитиновая — 13-16% , стеариновая 6-8%), феруловая кислота, полифенолы, фитостеролы, тритерпеновые спирты, а также мощный природный антиоксидант сквален.

Содержащиеся в масле арганы полиненасыщенные жирные Омега-9 и Омега-6 жирные кислоты способствуют улучшению функционального состояния сердечно-сосудистой, центральной нервной, иммунной, репродуктивной и эндокринной систем, благотворно влияют на состояние кожи и работу органов зрения, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, способствуют стабилизации содержания сахара в крови при сахарном диабете.

В нетрадиционной медицине аргановое масло употребляется:

  • как сильный антиоксидант против свободных радикалов;
  • для уменьшения уровня холестерина;
  • снижения риска инфаркта и склероза;
  • для нормализации кровообращения;
  • в лечении кожных болезней, угрей, солнечных ожогов;
  • при проблемах с волосами (выпадение, повреждения волос);
  • при проблемах с целлюлитом;
  • как косметическое средство, которое замедляет старение кожи.
Полезные свойства арганового масло

Как отличить косметическое масло арганы от пищевого

Пищевое масло дешевле, поэтому его часто выдают за натуральное косметическое. Чтобы не попасться на эту популярную уловку, обратите внимание на аромат. Пищевое масло сразу выдает красноватый цвет и ореховый аромат с нотками миндаля, который оно получает при процессе обжаривания ядер. Косметическое масло имеет отдаленный аромат ореха только при открытии, но уже через пару секунд он улетучивается.

Настоящее аргановое масло фасуют исключительно в тару из стекла, зачастую темно-коричневого или синего цвета. Дополнительный элемент упаковки — оригинальная сургучная печать или этикетка с информацией о производителе, составе, сроках годности. Не менее важным отличием оригинала является наличие знака качества и знака BIO.

Отличить подделку поможет и цвет. Так, суррогат выдают светлые солнечные оттенки масла. Оригинал имеет исключительно насыщенный цвет янтарно-коричневых оттенков и текстуру, которая быстро впитывается, не оставляя лишних следов на поверхности волос или коже. Изучив все эти тонкости, можно смело отправляться на поиски настоящего «марокканского золота»!

Состав арганового масла

Давайте посмотрим, какие полезные вещества входят в состав масла аргана:

  • около 4/5 состава отведено ряду жирных кислот омега-6, часть из них влияет на процессы старения кожи;
  • наличие линолевой кислоты делает это масло еще ценнее т.к. наш организм не вырабатывает эту полезную кислоту;
  • токоферолы и полифенолы обеспечивают хороший противовоспалительный эффект и являются натуральными антиоксидантами;
  • витамины F, А, Е дополнительно усиливают положительный эффект от использования арганового масла;
  • стерин — очень редкий десенсибилизирующий (от аллергии) и противовоспалительный компонент.

В медицине аргановое масло помогает при иммунных нарушениях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также при проблеме опорно-двигательного аппарата. Это средство может облегчить или совсем устранить мышечную боль и боль в суставах.

Масло аргана эффективно лечит ожоги, раны и ссадины, оно способствует лечению сложных дерматологических заболеваний, таких как экзема.

Применение арганового масла в кулинарии

Существует два типа арганового масла. Пищевое масло, более тёмного цвета и с более выраженным вкусом, что связано с термической обработкой. Это масло обычно используется в кулинарии, но не должно подвергаться сильному нагреванию. Оно очень питательное и входит в состав традиционной пасты амлу. Эта паста, состоящая из арганового масла, измельчённого миндаля и мёда, часто употребляется с хлебом на марокканский завтрак.

Органолептические свойства арганового масла делают его ценным для кулинарного искусства. Вкус миндаля и лесного ореха, получаемый благодаря слабой обжарке плодов аргании (с которой связан более тёмный цвет масла), обогащает такие блюда, как кускус, рыба и соусы. При употреблении арганового масла наблюдается стабилизация уровня холестерина в крови.

Аргановое масло является хорошей заправкой для салатов, также применяется в составе различных маринадов к мясу.

Масло следует хранить в холодном месте, а после открытия употребить как можно скорее, потому что оно имеет тенденции к окислению и появлению горечи.

В чем ценность арганового масла в косметологии?

Во всем мире аргановое масло пользуется популярностью как составляющий ингредиент дорогих косметических средств.

Это эликсир молодости с сильным действием, регенерирующим кожу, укрепляющим волосы, а также ногти. Защищает от агрессивного действия солнца и ветра. Это масло нашло применение в  омолаживающих кремах, в продуктах, предназначенных для ухода за кожей глаз, губ, солнцезащитных кремах и масках.

Польза и косметологические свойства масла арганы:

  • препятствует старению кожи, можно использовать на коже вокруг глаз;
  • восстанавливает гидролипидный слой;
  • успокаивает обветренную, сухую кожу;
  • укрепляет волосы и защищает от солнца;
  • помогает устранить прыщи, лечит воспаления и раздражения кожи лица;
  • предотвращает формирование шрамов;
  • устраняет растяжки после беременности;

Противопоказания к применению арганового масла

Масло аргана нельзя применять внутрь или наружно только в том случае, если была обнаружена индивидуальная непереносимость организмом. Однако стоит отметить, что при создании масок и косметических средств, в которых есть и другие эфирные масла, следует ознакомиться со списком противопоказаний всех масел.

Рецепты использования арганового масла

Ночное увлажнение

Аргановое масло хорошо усваивается кожей, не сохраняя жировой пленки на поверхности. После очищения с моющим средством, залить каплю в ладони и потереть, чтобы его согреть. После этого легкими круговыми движениями распределить масло на лице и шее. Аргановое масло нежное и безопасное для использования вокруг глаз, деликатно увлажняет и удаляет мелкие морщинки.

Тонизирование кожи

Для усиления свечения кожи добавьте 3 капли на 200 мл любимого тоника, или еще лучше, сделайте собственный. Налейте в чашку кипящей воды и заварите зеленый чай. Настаивайте 7-10 минут и оставьте его остывать до комнатной температуры. Добавьте две капли вашего любимого эфирного масла (апельсиновое, лимонное или чайного дерева) и 3 капли масла аргана. Перелейте в подходящую емкость, чтобы было удобно пользоваться. Применяйте его после очищения кожи и перед увлажняющими процедурами.

Классическая маска

Такой простой рецепт поможет быстро увлажнить кожу и устранить ее шелушение. Необходимо всего лишь за час до выхода на улицу либо на ночь нанести средство на очищенную кожу лица легкими похлопывающими движениями.

Маска для кожи вокруг глаз

Чтобы увеличить его эффективность, к продукту добавляется также смесь из миндального и оливкового масел, каждое из которых берется по 3 капли. Получившаяся маска наносится по массажным линиям вокруг глаз слегка надавливающими движениями.
Начинать следует с верхнего века в направлении от внутреннего уголка глаза к наружному, что касается нижнего, то здесь наоборот — движение должно производиться от наружного к внутреннему. Подобный состав масел по эффективности может даже конкурировать с самыми дорогими и разрекламированными кремами против морщин вокруг глаз.

Маска против морщин

Если вы давно мечтаете избавиться от мимических морщин, а заодно и повысить упругость кожи, тогда вам обязательно следует попробовать эту маску. Для данного средства потребуется:

  • 1 ч. л. арганового масла и меда,
  • 1 ст. л. персикового (или бананового) пюре,
  • 5 капель эфирного масла розы.

Все ингредиенты тщательно смешиваются, а затем полученная масса наносится на очищенную кожу на полчаса. После маску следует смыть теплой водой и нанести увлажняющий крем. Чтобы добиться хорошего результата процедуру необходимо выполнять 2-3 раза в неделю.

Маска для жирной и проблемной кожи

Эффективное средство против прыщей и жирного блеска — это смесь арганового и эфирного масла чайного дерева. Для приготовления косметического средства потребуется 1 ст. л. арганового масла, к которому следует добавить 4 капли масла чайного дерева.

Получившейся смесью следует обработать проблемные зоны и оставить ее на коже на 40 минут, затем маску можно даже не смывать — излишки масла достаточно будет просто промокнуть салфеткой или полотенцем. Такую процедуру рекомендуется выполнять ежедневно, до полного исчезновения проблемы.

Маска для сухой кожи

Необходимо использовать масло аргана, йогурт, мед и авокадо. Все ингредиенты нужно взять в небольшом количестве и смешать до получения однородной пасты. Аргановое натуральное масло окажет увлажняющий и целебный эффект, а свойства остальных компонентов обеспечат коже интенсивное питание.

Против выпадения волос

Возьмите 3 ст. л. арганового и столько же репейного масла, смешайте, разогрейте на водяной бане до 40 °С. Держите на волосах три часа.

Лечение поврежденных волос

К куриному желтку добавьте чайную ложку арганового масла, 2 ч. л. оливкового, 5 капель шалфейного, 10 капель масла розы, сосны или лаванды. Хорошо перемешайте. Проводите процедуру 2–3 раза в неделю. Снимайте через 20 минут.

Аргановое масло незаменимо в качестве лечебного и косметического средства. Оно оказывает благотворное воздействие на кожу, позволяя вернуть ей молодость и здоровье.