Нержавеющая сталь -один из самых безопасных и качественных материалов, из которых изготавливается современная посуда. Но чтобы кастрюли, сковородки, наборы аксессуаров и кухонные приборы прослужили долго, следует правильно ухаживать за посудой из нержавеющей стали. В этом помогут небольшие секреты, научиться которым совсем не сложно.
Если стоит вопрос, какую посуду выбрать для своей кухни, можно вспомнить несколько преимуществ посуды из нержавеющей стали. Это и прочность, и гигиеничность, и красивый внешний вид, такая посуда не вступает в химические реакции с пищей, легко чистится и не образует поры и трещины, где скапливаются бактерии. Именно этот материал стал сейчас доминирующим на любой кухне.
Как ухаживать за посудой сразу после покупки
- для начала следует снять все рекламные наклейки с посуды, смочив их теплой водой и удалив вручную;
- перед первым использованием промыть посуду из нержавеющей стали теплой мыльной водой и высушить;
- оставшийся от наклеек клей можно удалить растворителем на основе спирта или цитрусовым соком;
Как правильно использовать посуду из нержавейки
Есть общие правила для всех видов посуды из нержавеющей стали, которые полезно соблюдать в процессе готовки, чтобы посуда прослужила долго.
- не оставляйте пустую посуду на огне. Если так получилось, дайте ей остыть самостоятельно;
- пламя газовой плиты не должно выходить за пределы диаметра дна кастрюли (сковороды);
- чтобы предотвратить появление накипи — добавляйте соль в пищу только после закипания воды в кастрюле;
- белый осадок от жесткой воды можно удалить, прокипятив в кастрюле воду с уксусом;
- все потеки жира и следы «сбежавшего» молока с внешней поверхности посуды обязательно удалять перед следующим использованием;
Как правильно мыть посуду из нержавеющей стали
- мыть посуду рекомендуется через некоторое время после приготовления пищи, чтобы не нарушилось покрытие в результате резкого перепада температур;
- если инструкция об эксплуатации посуды позволяет мыть в посудомоечной машине – обязательно замачивайте в мыльном растворе;
- не используйте для чистки металлические губки, абразивные материалы, едкие очистители и щелочные средства, содержащие хлор и аммиак;
- если на поверхности посуды начали появляться царапины, следует заменить моющее средство на более мягкое;
- чтобы удалить следы пригоревшей пищи, залейте кастрюлю горячей мыльной водой и прокипятите 5-10 минут, после чего удалите загрязнение при помощи губки;
- после мойки любую посуду желательно насухо протирать