Рецепт простой, но очень вкусный. Куриная отбивная с ананасами имеет особенный, не приевшийся вкус, получается очень нежной и приятной. Блюдо универсальное, можно приготовить на праздничный стол, можно брать на пикник в холодном виде. В виде холодной закуски они тоже очень вкусные.
Весна и лето – время отдыха на природе. На первом месте будут шашлыки и другие блюда на костре. Но пока не приготовится шашлык, в дело пойдут легкие закуски, свежие овощи, рулеты в лаваше с различными начинками. Очень хорошо идут маленькие куриные отбивные с ананасами, удивляя приятным сочетанием мяса птицы и сладких фруктов.
Время приготовления: 30-40 минут. Степень сложности: низкая. Количество продуктов рассчитано на 6 штук.
Продукты для приготовления куриной отбивной с ананасами:
- куриное филе – 500-600
- твердый сыр – 200 г
- ананасы – 200-250 г (я брала кусочками, можно использовать кольца)
- майонез – 2-3 ст.л.
- растительное масло – для жарки
- соль, перец – по вкусу
- любимые специи (у меня карри, паприка и перец чили).
Как готовить куриную отбивную с ананасами:
- Куриное филе промываем, затем обсушиваем его бумажным полотенцем. Режем каждую грудку на три части.
- Каждый кусочек отбиваем, предварительно накрыв его пищевой пленкой.
- Затем все отбивные натираем солью и специями.
- На растительном масле обжариваем отбивные в течение 1 минуты с каждой стороны на сильном огне.
- Обжаренные отбивные выкладываем на противень, предварительно застеленный фольгой и немного смазанный растительным маслом.
- Отбивные слегка смазываем майонезом. Сверху выкладываем кусочки ананасов.
- Трем сыр на крупной терке. Все отбивные тщательно посыпаем сыром.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
- Подаем на листовом салате со своим любимым соусом.
Приятного аппетита!!!