Сегодня мы с вами приготовим лимонные маффины. Такие маффины готовятся очень легко, а в результате получается нежная, легкая, с едва уловимой кислинкой лимона выпечка.
Лимонные маффины будут уместными к семейному чаепитию и в приятной беседы за кофе с лучшими друзьями. Рецепт простой, идеально подходит неопытной хозяйке, продукты вполне доступные и всегда найдутся в холодильнике.
Лимонные маффины — ингредиенты
- Лимон — 1 штука.
- Яйцо куриное — 3 штуки.
- Сахар — 200 г.
- Масло — 100 мл.
- Мука — 300 г.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сметана (10-15%) — 200 г.
Лимонные маффины — приготовление
Цедру лимона натираем на терке — в итоге должно получиться около 2 ч.л лимонной цедры.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, лимонный сок и натертую цедру, смешиваем все до однородности.
Муку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром, просеиваем в яичную смесь, перемешиваем. Добавляем сметану, аккуратно перемешиваем еще раз, раскладываем по формочкам.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Лимонные маффины готовы. Приятного аппетита!