Сырные лепешки с начинкой на кефире — это невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Если у вас нет желания провести все выходные за готовкой у плиты, то выручит этот рецепт. Для приготовления сырных лепешек нужно совсем немного продуктов, которые наверняка есть у вас дома.
Процесс приготовления сырных лепешек не займет более 15 минут. Они получаются сытными и румяными. Ваши близкие уплетут их за обе щеки и попросят еще добавки. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Ингредиенты для лепешек
- 1 стакан кефира
- по 0,5 ч. ложки соли, сахара и соды
- 1 стакан натертого твердого сыра
- 2 стакан муки
Начинка
- 1 стакан натертой на терке ветчины или сосисок (можно также использовать творог с зеленью)
Приготовление
- Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Обязательно хорошо перемешайте.
- Затем добавьте натертый сыр и муку, замесите тесто.
- Скатайте из теста шар. Полученное тесто разделите на четыре-шесть частей, раскатайте лепешки толщиной примерно 2-3 мм, положите внутрь начинку.
- Соедините края лепешки и очень аккуратно раскатайте ее еще раз. Это самый сложный этап, но при небольшом опыте все получится отлично. Если тесто прорвалось, то начинка будет подгорать и внешний вид лепешки не порадует.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
- Подавайте это блюдо горячим, вместе со сметаной. Такое угощение наверняка понравится всем!
- Поделитесь с друзьями этим простым рецептом!