Рецепт этого пирога – проще не придумать. При этом нужно очень постараться, чтобы выпечка получилась неудачной. Вкусный и сытный, простой и легкий в приготовлении – вот основные достоинства этого пирога.
Продукты для приготовления пирога с картофелем и грибами?
Для теста:
- 1 стакан муки,
- 1 стакан сметаны,
- 1 стакан майонеза,
- 3 яйца,
- 1 ч. ложка соли,
- 1 ч. ложка порошка для выпечки.
Для начинки:
- 6 картофелин,
- 500 г шампиньонов,
- 3 луковицы,
- 2 ст. ложка сметаны,
- соль,
- перец,
- растительное масло.
Картофель сварить, потом охладить. Пока варится картофель приготовить тесто: яйца растереть с солью, добавить майонез, сметану, все взбить. В яичную смесь просеять муку с порошком для выпечки и замесить тесто.
Приготовить начинку: грибы и лук мелко порезать, обжарить в масле, добавить сметану, посолить, поперчить и снять с огня. Картофель порезать кружочками.
На дно смазанной формы выложить слой картофеля, сверху — слой грибов. Залить все тестом и запечь при температуре 180 градусов около 45 минут.
Готовый пирог перевернуть на тарелку и подавать на стол горячим.